1. RUMprobieren Rumtasting 22.02.2020
Mein erstes eigenes und offizielles Rumtasting (nach vielen privaten Vorgängern und ersten Erfahrungen).
Der Bericht ist noch in Arbeit. Aber hier der Auszug aus dem zugehörigen FB-Bericht:
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Da ist er nun, der erste Tag nach dem ersten offiziellen "Rum"probieren Rumtasting!
Was für ein Abend. Das erste eigene Tasting für mich, der ständige Konflikt zwischen zuviel machen/sagen und zu wenig. Der Bammel vor einer Enttäuschung für mich und vorallem für meine Gäste. Das tagelang zusammenschreiben eines Konzepts für alle Gäste, damit der rote Faden zu erkennen ist, nur um festzustellen, dass kurz vor Beginn im Kopf alles durcheinander kommt. Ich sag euch das war... Speziell
Aber es war ein in allen Maßen gelungener Abend, der mir mächtig Freude gemacht hat. Geplant mit 8 Leuten, die auch komplett angetreten sind, wurden meine Erwartungen sowas von erfüllt und teilweise übertroffen. Sechs Rumsorten wurden probiert, eine alkoholische Reise einmal durch die Karibik und Zentralamerika, deren Mischung meines Erachtens gut gelungen und für jeden etwas dabei war.
Was haben wir Verkoster?
— Plantation XO 20th Anniversary, Barbados
— Hampden Estate Pure Single Rum, Jamaika
— El Dorado 12yrs, Guyana
— Companero Extra Anejo, Panama
— Santiago de Cuba 12yrs, Kuba
— A.H. RIISE XO Reserve, Jungferninseln
Einmal vom Einsteigerrum, über das komplexe Jamaika, die Kakaobombe aus Panama zum Süßrum von A.H. RIISE.
Zudem als kleinen Einsteiger vorweg den Plantation Stiggings Fancy Pineapple. Im Nachgang des Tastings gab es noch den Black Tot Rum, mit kleinem geschichtlichen Beiwerk sowie den Cinecane Popcorn Rum als Nachtisch, im wahrsten Sinne.
Ich möchte mich bei allen Teilnehmern wirklich herzlich bedanken, dafür, dass ihr dabei wart, mir zugehört habt und es so einen regen Austausch untereinander gab. Vielen herzlichen Dank!
Danke auch an Kai, der mir freundlicherweise seine Bar zur Verfügung gestellt hat!
An so einem Event geht es leider auch nicht ohne Verluste. Der Companero hat den Abend nicht überstanden, die leere Flasche findet die letzte Ruhe bei Flaschenjunge
Ich nehme die Eindrücken und das Feedback nun mit, und setze mich an die Planung des nächsten Tastings, denn genau das will ich weiterführen
Habt einen wunderschönen (teils sehr windigen) Sonntag!
Cheers!
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Bilder mit Eindrücken:
